Health Adda: कई लोगों के साथ अक्सर ऐसा होता है कि सुबह आंख खुलते ही बिना किसी खास वजह के गुस्सा, चिड़चिड़ापन या भारीपन महसूस होने लगता है। ऐसे में ज्यादातर लोग समझ नहीं पाते कि आखिर मूड इतना खराब क्यों है। अगर आपके साथ भी लगातार ऐसा हो रहा है, तो इसकी एक बड़ी वजह आपकी नाश्ते की प्लेट हो सकती है। आहार विशेषज्ञों के अनुसार, खान-पान का सीधा असर सिर्फ पेट और शरीर पर ही नहीं, बल्कि सीधे दिमाग की कार्यप्रणाली और मूड पर भी पड़ता है। सुबह के नाश्ते में सही पोषक तत्वों का चुनाव आपको दिनभर हल्का, तनावमुक्त और सक्रिय रख सकता है।
सूखे मेवे और डार्क चॉकलेट से मिलता है तुरंत मूड बूस्ट
सुबह की शुरुआत एक मुट्ठी सूखे मेवों के साथ करना मानसिक सेहत के लिए बेहद असरदार माना जाता है। अपनी पसंद के अनुसार बादाम, काजू, पिस्ता और किशमिश जैसे मेवे नाश्ते में शामिल किए जा सकते हैं। इनमें मौजूद सेलेनियम नामक खनिज चिंता, मानसिक थकावट और अकारण उदासी को कम करने में मदद करता है। इसके अलावा, अगर मन लगातार भारी या दुखी रहता है, तो सीमित मात्रा में चॉकलेट का सेवन राहत दे सकता है। चॉकलेट में मौजूद अनांडामाइड (Anandamide) तत्व मस्तिष्क में ‘फील-गुड’ हार्मोन यानी डोपामाइन के स्तर को बनाए रखता है, जिससे मन शांत रहता है और तनाव घटता है।
साबुत अनाज का पास्ता और ओट्स ब्रेड तनाव घटाने में असरदार
नाश्ते में कार्ब्स का चयन सोच-समझकर करना जरूरी है। आमतौर पर इस्तेमाल होने वाली रिफाइंड मैदे की व्हाइट ब्रेड शरीर में सुस्ती बढ़ा सकती है। इसकी जगह साबुत अनाज से बनी डबल रोटी (होल ग्रेन ब्रेड) या ओट्स ब्रेड का टोस्ट और सैंडविच खाना ज्यादा फायदेमंद है, क्योंकि यह शरीर में मैग्नीशियम की कमी को पूरा करता है। इसी तरह साबुत अनाज से तैयार किया गया पास्ता भी हेल्दी विकल्पों में आता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम तनाव के स्तर को नियंत्रित रखने और नसों को आराम पहुंचाने में मददगार साबित होता है।
पालक से मिलेगी दिनभर के लिए भरपूर एनर्जी
शारीरिक कमजोरी और मानसिक सुस्ती को दूर करने के लिए हरी पत्तेदार सब्जियों, खासकर पालक का सेवन नाश्ते या सुबह के भोजन में जरूर करना चाहिए। पालक मैग्नीशियम का प्राकृतिक और प्रचुर स्रोत है। इसके साथ ही इसमें भरपूर मात्रा में आयरन, विटामिन ए और विटामिन सी पाए जाते हैं। ये सभी पोषक तत्व शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के साथ-साथ ऊर्जा का स्तर बनाए रखते हैं, जिससे दिनभर ताजगी बनी रहती है और कमजोरी के कारण होने वाला चिड़चिड़ापन पास नहीं फटकता।
