Health Desk: कॉफी पीने के फायदे को लेकर हुए अध्ययनों में दिल और लिवर की सेहत से जुड़े कुछ सकारात्मक संकेत मिले हैं। करीब 20 हजार लोगों पर किए गए एक अध्ययन में कॉफी के सेवन और हृदय रोग से होने वाली मृत्यु के कम जोखिम के बीच संबंध देखा गया। हालांकि ऐसे अध्ययनों से यह साबित नहीं होता कि केवल कॉफी पीने से हृदय रोग या कैंसर से बचाव हो सकता है।
Read more: रोज कॉफी पीने से लिवर को मिल सकता है फायदा, अमेरिकी शोध में मिले दिलचस्प नतीजे
20 हजार लोगों पर 10 साल तक अध्ययन
रिपोर्ट के मुताबिक, करीब 20 हजार लोगों को शामिल कर यह अध्ययन 10 साल तक किया गया। इसमें कॉफी के सेवन और हृदय संबंधी मृत्यु के जोखिम के बीच संबंध का अध्ययन किया गया। रिपोर्ट में दिन में चार कप कॉफी पीने वालों में हृदय रोग से होने वाली मृत्यु का जोखिम कम पाए जाने की बात कही गई है। हालांकि इसे सीधे कॉफी के कारण होने वाला प्रभाव मानने के बजाय अध्ययन में सामने आए संबंध के रूप में देखना जरूरी है।
कैंसर को लेकर भी सामने आए संकेत
रिपोर्ट में कॉफी के सेवन को कैंसर के जोखिम से भी जोड़ा गया है। कॉफी में कई जैव सक्रिय यौगिक पाए जाते हैं, जिनमें कुछ एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करते हैं। हालांकि कॉफी को कैंसर से बचाने वाला उपचार या रोकथाम का निश्चित तरीका नहीं माना जा सकता। कैंसर का जोखिम कई आनुवंशिक, जीवनशैली और पर्यावरण संबंधी कारकों से जुड़ा होता है।
लिवर की सेहत से भी जुड़ा कॉफी का सेवन
रिपोर्ट में 5.20 लाख लोगों पर हुए एक अन्य अध्ययन का भी जिक्र है। इसमें कॉफी के सेवन और लिवर की बेहतर सेहत के बीच संबंध सामने आने की बात कही गई है। इस तरह अलग-अलग अध्ययनों में कॉफी को स्वास्थ्य के कुछ सकारात्मक परिणामों से जोड़ा गया है, लेकिन इसके प्रभाव व्यक्ति, कॉफी की मात्रा और दूसरी स्वास्थ्य आदतों के आधार पर अलग हो सकते हैं।
ज्यादा कैफीन से बचना भी जरूरी
कॉफी के संभावित फायदों के बावजूद बहुत अधिक मात्रा में कैफीन लेना उचित नहीं है। मूल रिपोर्ट में यूरोपियन फूड सेफ्टी अथॉरिटी के हवाले से रोजाना अधिकतम 0.4 ग्राम यानी 400 मिलीग्राम कैफीन की सीमा का उल्लेख किया गया है। अलग-अलग तरह की कॉफी में कैफीन की मात्रा अलग हो सकती है। इसलिए केवल कपों की संख्या के बजाय कुल कैफीन सेवन पर ध्यान देना ज्यादा जरूरी है।
