रांची: खाने के शौकीनों के लिए इन दिनों मेकॉन का इस्पात क्लब आकर्षण का केंद्र बना हुआ है। मेकॉन के इस्पात क्लब द्वारा आयोजित विशेष फूड फेस्टिवल ‘टेस्ट ऑफ ट्रेडिशन’ ने शहर के माहौल को जायकेदार बना दिया है। 14 अप्रैल से शुरू हुआ यह उत्सव 17 अप्रैल 2026 तक चलेगा, जहाँ हर शाम 6 बजे से रात 10 बजे तक लोग पारंपरिक व्यंजनों का आनंद ले सकते हैं।
एक ही छत के नीचे दो राज्यों की विरासत
मेकॉन की ओर से सीमांतिनी साहू ने बताया कि इस फेस्टिवल का मुख्य उद्देश्य पूर्वी भारत, विशेषकर बंगाल और ओडिशा की समृद्ध पाक-कला और सांस्कृतिक विविधता को लोगों के सामने पेश करना है। यह सिर्फ एक भोजन मेला नहीं है, बल्कि उन पुरानी परंपराओं को जीवित रखने का प्रयास है जो आधुनिक फास्ट फूड के दौर में कहीं पीछे छूटती जा रही हैं।
मेन्यू में क्या है खास?
फेस्टिवल में पहुँचने वाले लोग बंगाली और ओड़िया व्यंजनों की एक विस्तृत श्रृंखला का आनंद ले रहे हैं।
बंगाल का जादू: यहाँ के स्टॉल्स पर सुगंधित बसंती पुलाव, गरमा-गरम लुची, स्वास्थ्यवर्धक शुक्तो, और मछली के शौकीनों के लिए मशहूर सरसों माछ व चिंगड़ी मलाईकरी परोसी जा रही है।
ओडिशा की खुशबू: ओड़िया स्वाद के दीवानों के लिए ओडिशा का प्रसिद्ध दालमा, बेसरा और चटपटा चिकन कासा उपलब्ध है। भोजन के अंत में मीठे के शौकीनों के लिए पारंपरिक मिष्टी दही उत्सव की मिठास को और बढ़ा रही है।
सांस्कृतिक जुड़ाव का माध्यम
आयोजकों के अनुसार, इस तरह के आयोजन रांची जैसे बहुसांस्कृतिक शहर में विभिन्न समुदायों को एक-दूसरे के करीब लाते हैं। शहरवासी न केवल भोजन का स्वाद ले रहे हैं, बल्कि इन राज्यों की पारंपरिक पाक-कला की बारीकियों से भी रूबरू हो रहे हैं। इस्पात क्लब परिसर में सजे इन स्टॉल्स पर शाम होते ही लोगों की भारी भीड़ उमड़ रही है।
