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New Delhi: भागदौड़ भरी जिंदगी में घरेलू उपकरण जैसे फ्रिज, वाशिंग मशीन और ओवन हमारी लाइफस्टाइल का अहम हिस्सा बन चुके हैं। ये मशीनें न केवल हमारा काम आसान करती हैं, बल्कि समय की भी बचत करती हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि काम की व्यस्तता के चलते अगर आप इनकी साफ-सफाई को नजरअंदाज कर रही हैं, तो यह आपके और आपके परिवार के लिए गंभीर स्वास्थ्य संकट पैदा कर सकता है? हालिया शोध बताते हैं कि समय पर सफाई न होने से इन उपकरणों में ई-कोली, सालमोनेला और लिस्टीरिया जैसे खतरनाक बैक्टीरिया पनपने लगते हैं, जो फूड प्वाइजनिंग और त्वचा संक्रमण का कारण बनते हैं।
फ्रिज: बैक्टीरिया का छिपा हुआ ठिकाना
अध्ययनों में एक चौंकाने वाली बात सामने आई है कि फ्रिज के सलाद वाले दराजों में सामान्य से 750 गुना अधिक बैक्टीरिया हो सकते हैं। विशेषज्ञों का कहना है कि हर हफ्ते फ्रिज की हल्की सफाई जरूरी है। कोई भी तरल पदार्थ गिरने पर उसे तुरंत साफ करें और बासी भोजन को बाहर निकालें। हर तीन महीने में फ्रिज की ‘डीप क्लीनिंग’ करें। इसके लिए सारा सामान बाहर निकालें और किचन क्लीनर से शेल्फ और कोनों को साफ करें। ड्रेन होल की सफाई करना न भूलें, क्योंकि इसके ब्लॉक होने से फ्रिज में बदबू पैदा होने लगती है।
वाशिंग मशीन और ओवन की अनदेखी पड़ सकती है भारी
अक्सर लोग समझते हैं कि वाशिंग मशीन तो खुद कपड़े साफ करती है, तो वह गंदी कैसे होगी? लेकिन सच यह है कि लगभग 44 प्रतिशत वाशिंग मशीनों में स्टेफीलोकोकस जैसे बैक्टीरिया पाए जाते हैं, जो त्वचा पर छाले और एलर्जी पैदा कर सकते हैं। इसकी सफाई के लिए हर महीने डिटर्जेंट दराज को गर्म पानी से साफ करें और मशीन को एक बार खाली चक्र (Empty Cycle) में चलाएं।
वहीं ओवन की बात करें तो इसके हैंडल पर टॉयलेट सीट से भी ज्यादा कीटाणु पाए जा सकते हैं। ओवन में जमा ग्रीस और तेल बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल बन जाते हैं। महीने में कम से कम एक बार ओवन की शेल्फ निकालकर उन्हें साबुन के पानी में भिगोकर साफ करें। कोनों की सफाई के लिए पुराने टूथब्रश का इस्तेमाल करना एक बेहतरीन तरीका है।
मिक्सी और अन्य छोटे उपकरणों का रखरखाव
किचन में सबसे ज्यादा इस्तेमाल होने वाली मिक्सी को भी खास देखभाल की जरूरत होती है। इस्तेमाल के बाद इसे अंदर से सूखे कपड़े से पोंछना चाहिए। समय-समय पर इसके नट और स्क्रू की जांच करें ताकि वे ढीले न हों। विशेषज्ञों की सलाह है कि अगर हम इन छोटे-छोटे सुझावों पर ध्यान दें, तो न केवल उपकरणों की उम्र बढ़ेगी, बल्कि परिवार की सेहत भी सुरक्षित रहेगी।
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