New Delhi: अक्सर घरों में देखा जाता है कि जैसे ही उबलती हुई चाय में गुड़ डाला जाता है, दूध तुरंत फट जाता है। कई लोग इसे दूध की खराबी समझते हैं, लेकिन असल में यह एक रासायनिक प्रक्रिया है। गुड़ एक प्राकृतिक और कम रिफाइंड पदार्थ है, जिसमें मैलिक एसिड जैसे कई कार्बनिक एसिड मौजूद होते हैं। प्रोटीन और एसिड की जंग दूध में ‘केसीन’ (Casein) नाम का एक मुख्य प्रोटीन पाया जाता है। जब गुड़ का अम्ल (Acid) गर्म दूध के संपर्क में आता है, तो दूध का यह प्रोटीन जमने लगता है और दूध फट जाता है।…
Author: Samsul Haque
Samsul Haque
Media and newsroom professional with experience in digital journalism, technical operations, and publishing systems since 2010. Worked with Dainik Bhaskar (2010–2013 & 2015–2020) and Khabar Mantra (2013–2015) as a System Executive. Skilled in newsroom management, digital publishing, and fact-based reporting with a strong focus on responsible journalism.
New Delhi: भारतीय रेलवे ने दुनिया की सबसे सुविधाजनक ट्रेनों में शुमार ‘वंदे भारत स्लीपर’ को लॉन्च कर वैश्विक स्तर पर अपनी तकनीकी ताकत का लोहा मनवाया है। यह ट्रेन न केवल विकसित देशों की ट्रेनों को टक्कर दे रही है, बल्कि अपनी कम लागत और भारी सरकारी सब्सिडी के कारण चर्चा के केंद्र में है। रेलवे मंत्रालय के ताजा आंकड़े बताते हैं कि अत्याधुनिक सुविधाएं देने के बावजूद भारतीय रेलवे का प्राथमिकता मॉडल हमेशा से ‘आम आदमी’ ही रहा है। इस खबर को भी पढ़ें : देश की पहली स्लीपर वंदेभारत अक्टूबर से दौड़ेगी, बिहार चुनाव से पहले बड़ा…
New Delhi: केंद्रीय कर्मचारियों के लिए आठवें वेतन आयोग का इंतजार अब निर्णायक मोड़ पर पहुंच गया है। सरकार द्वारा गठित इस आयोग ने न केवल काम शुरू कर दिया है, बल्कि अपनी आधिकारिक वेबसाइट भी लॉन्च कर दी है। यदि आयोग की सिफारिशें 1 जनवरी 2026 से प्रभावी होती हैं, तो कर्मचारियों को एक मोटी रकम एरियर (Arrear) के रूप में मिलना तय है। विशेष रूप से लेवल 1 से लेवल 5 तक के कर्मचारियों के लिए यह राशि लाखों रुपए में हो सकती है। एरियर का गणित: किसे कितना मिलेगा? विशेषज्ञों के अनुसार, एरियर की गणना फिटमेंट फैक्टर…
Washington, (US): अंतरिक्ष की गहराइयों में स्थित एक सुपरमैसिव ब्लैक होल द्वारा तारे को निगलने की घटना ने खगोलविदों के होश उड़ा दिए हैं। आमतौर पर जब कोई ब्लैक होल किसी तारे को अपना ग्रास बनाता है, तो उससे निकलने वाली रोशनी कुछ समय बाद धुंधली पड़ जाती है। लेकिन इस मामले में रहस्यमय तरीके से रोशनी और ऊर्जा समय के साथ और भी तेज होती जा रही है। वैज्ञानिकों ने इस शक्तिशाली जेट को मज़ाकिया लहजे में ‘जेटटी मेकजेटफेस’ (Jetty McJetface) नाम दिया है। इस खबर को भी पढ़ें : 5 करोड़ सूरज जितना भारी ब्लैक होल मिला, गैलेक्सी…
Beijing, (China): चीन में पिछले चार दशकों तक जन्म दर का फैसला महिलाओं की मर्जी से नहीं, बल्कि सरकार की नीतियों से तय होता रहा है। लेकिन अब तेजी से घटती जनसंख्या ने चीन को अपना रवैया बदलने पर मजबूर कर दिया है। एक ताजा रिपोर्ट के अनुसार, 1979 में लागू की गई ‘एक-बच्चा नीति’ (One-Child Policy) अब चीन के लिए गले की फांस बन गई है। आज बीजिंग महिलाओं को अधिक बच्चे पैदा करने के लिए न केवल प्रेरित कर रहा है, बल्कि अप्रत्यक्ष रूप से उन पर दबाव भी बना रहा है। इस खबर को भी पढ़ें : कंडोम…
London, (UK): आर्टिफिशियल इंटेलिजेंस (AI) आज हमारे स्मार्टफोन से लेकर रसोई तक पहुंच चुका है, लेकिन क्या यही तकनीक एक दिन हमारी आजीविका ही छीन लेगी? जाने-माने एआई रिसर्चर और लुइसविले यूनिवर्सिटी के प्रोफेसर डॉ. रोमन याम्पोल्स्की की ताजा चेतावनी ने पूरी दुनिया को चिंता में डाल दिया है। डॉ. याम्पोल्स्की का मानना है कि वह समय अब ज्यादा दूर नहीं है जब एआई इंसानों को कार्यक्षेत्र से पूरी तरह बाहर कर देगा। 2045 तक बदल जाएगा समाज का स्वरूप डॉ. याम्पोल्स्की ने दावा किया है कि आने वाले कुछ वर्षों में एआई इंसानों की लगभग 99 फीसदी नौकरियां खत्म…
Moscow, (Russia): रूस की राजधानी मॉस्को में पिछले हफ्ते 7 फरवरी को एक यूनिवर्सिटी हॉस्टल में हुई चाकूबाजी की घटना ने वहां पढ़ रहे भारतीय छात्रों के भविष्य पर सवाल खड़े कर दिए हैं। इस हमले में चार भारतीय छात्र जख्मी हुए, जिसके बाद रूस में छात्रों की सुरक्षा का मुद्दा गरमा गया है। विदेश मंत्रालय के ताजा आंकड़े बताते हैं कि दुनिया भर में भारतीय छात्रों के साथ होने वाले शोषण और नस्लीय भेदभाव के आधे से ज्यादा मामले अकेले रूस से सामने आ रहे हैं। साल 2025 में 196 देशों से कुल 350 शिकायतें आईं, जिनमें से 200…
Hazaribagh: झारखंड के हजारीबाग जिले से एक दिल दहला देने वाली घटना सामने आई है, जहां गुरुवार की देर रात हाथियों के एक झुंड ने भारी तबाही मचाई। चुरचू प्रखंड के गोंदवार गांव में हुए इस हमले में एक ही परिवार के चार सदस्यों सहित कुल छह लोगों की मौत हो गई। रात के अंधेरे में हुए इस हमले ने पूरे इलाके को दहशत और गम में डुबो दिया है। नींद में थे ग्रामीण, अचानक काल बनकर आए हाथी स्थानीय लोगों के मुताबिक, घटना रात करीब एक से दो बजे के बीच की है। पांच हाथियों का झुंड अचानक जंगल…
Chainpur, (Gumla): रीवैम्प्ड राष्ट्रीय ग्राम स्वराज अभियान योजना के तहत पेशा मोबिलाइजरों का तीन दिवसीय प्रशिक्षण कार्यक्रम गुरुवार से ग्राम पंचायत चैनपुर कार्यालय के सभागार कक्ष में विधिवत रूप से शुरू हो गया। जानकारी देते हुए दोपहर दो बजे बताया गया कि इस प्रशिक्षण कार्यक्रम में रायडीह, चैनपुर, डुमरी एवं जारी प्रखंड के सभी पेशा मोबिलाइजर शामिल हुए हैं। यह प्रशिक्षण कार्यक्रम प्रखंड विकास पदाधिकारी, चैनपुर के निर्देशानुसार आयोजित किया गया है। प्रशिक्षण का संचालन मास्टर ट्रेनर निकोलस मुंडा के नेतृत्व में किया जा रहा है, जो प्रतिभागियों को पंचायत प्रणाली, ग्राम स्वराज की अवधारणा तथा विभिन्न योजनाओं के प्रभावी…
Jari, (Gumla): पुनर्गठित राष्ट्रीय ग्राम स्वराज अभियान योजना के तहत महिला निर्वाचित जनप्रतिनिधियों के लिए ‘सशक्त पंचायत नेत्री अभियान’ विषय पर तीन दिवसीय प्रखंड स्तरीय प्रशिक्षण कार्यक्रम आज से शुरू हो गया है। जानकारी देते हुए दोपहर दो बजे बताया गया कि इस प्रशिक्षण का उद्देश्य महिला जनप्रतिनिधियों की नेतृत्व क्षमता को मजबूत करना और पंचायतों में उनकी प्रभावी भागीदारी सुनिश्चित करना है। प्रशिक्षण कार्यक्रम दो बैचों में आयोजित किया जा रहा है। एक बैच प्रखंड पुस्तकालय भवन, चैनपुर में जबकि दूसरा बैच कौशल विकास केंद्र, चैनपुर में प्रशिक्षण प्राप्त कर रहा है। बारह फरवरी से चौदह फरवरी दो हजार…
Raidih (Gumla): रायडीह प्रखंड के चैनपुर–गुमला मुख्य मार्ग स्थित पुराना शंख घाट मोड़ के समीप बुधवार को एक दर्दनाक सड़क हादसा हो गया। पी.एन. मेहता नामक यात्री बस अनियंत्रित होकर पलट गई। बस पलटते ही यात्रियों की चीख-पुकार से घटनास्थल पर अफरातफरी मच गई और आसपास के ग्रामीण तत्काल मदद के लिए दौड़ पड़े। हादसे में ठेठईटांगर निवासी एक महिला की मौके पर ही मौत हो गई। वहीं घायलों को स्थानीय लोगों ने मानवता का परिचय देते हुए अपने निजी वाहनों से सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र, रायडीह पहुंचाया। इलाज के क्रम में एक बच्चे शिवम केशरी ने भी दम तोड़ दिया।…
Bishanpur, (Gumla): बिशनपुर प्रखंड क्षेत्र अंतर्गत बनारी बस स्टैंड के समीप नेतरहाट रोड पर बना सार्वजनिक शौचालय कई वर्षों से तैयार होने के बावजूद अब तक बंद पड़ा है। शौचालय के मुख्य द्वार पर ताला लटका हुआ है, जिससे यात्रियों और स्थानीय लोगों को भारी परेशानी का सामना करना पड़ रहा है। प्रतिदिन इस मार्ग से बड़ी संख्या में यात्री, छात्र-छात्राएं, महिलाएं एवं ग्रामीण आवागमन करते हैं। बस स्टैंड जैसे व्यस्त स्थल पर शौचालय बंद रहने से लोगों को खुले में शौच या अन्य असुविधाजनक विकल्पों का सहारा लेना पड़ता है, जिससे स्वच्छता व्यवस्था भी प्रभावित हो रही है। ग्रामीणों का…
Chainpur, (Gumla): प्रखंड मुख्यालय स्थित प्रोजेक्ट स्कूल के समीप गुरुवार को थाना प्रभारी अरविंद कुमार के नेतृत्व में सघन वाहन जांच अभियान चलाया गया। इस औचक कार्रवाई से वाहन चालकों के बीच हड़कंप मच गया।अभियान के दौरान पुलिस बल ने दुपहिया और चार पहिया वाहनों को रोककर उनके वैध कागजातों की सघन तलाशी ली। इसमें मुख्य रूप से ड्राइविंग लाइसेंस, बीमा, प्रदूषण प्रमाण पत्र और हेलमेट की जांच की गई। थाना प्रभारी ने स्पष्ट किया कि सड़क सुरक्षा नियमों का उल्लंघन करने वालों को किसी भी कीमत पर बख्शा नहीं जाएगा।जांच के क्रम में एक वाहन चालक नशे की हालत…
Guwahati: असम में मतदाता सूची के विशेष पुनरीक्षण (SIR) की प्रक्रिया पूरी होने के बाद मंगलवार को नई सूची प्रकाशित कर दी गई। इस बार की सूची कई मायनों में चौंकाने वाली है क्योंकि मसौदा सूची के मुकाबले कुल 2.43 लाख से अधिक मतदाताओं के नाम काट दिए गए हैं। यह राज्य की कुल मतदाता संख्या का लगभग 0.97 प्रतिशत है। निर्वाचन आयोग द्वारा साझा किए गए आंकड़ों के मुताबिक, राज्य के 35 जिलों में से 24 में मतदाताओं की संख्या घटी है, जबकि केवल 11 जिलों में इजाफा हुआ है। मुस्लिम और आदिवासी इलाकों का अलग पैटर्न आंकड़ों का…
New York, (US): वैश्विक मंच पर भारत को एक बड़ी कूटनीतिक सफलता मिली है। संयुक्त राष्ट्र सुरक्षा परिषद की 1267 प्रतिबंध निगरानी समिति ने अपनी ताजा रिपोर्ट में स्पष्ट रूप से दर्ज किया है कि दिल्ली के ऐतिहासिक लाल किले पर हुए भीषण हमले के पीछे पाकिस्तान स्थित आतंकी संगठन जैश-ए-मोहम्मद का हाथ था। यह रिपोर्ट उन दावों को पुख्ता करती है जिन्हें भारत सालों से अंतरराष्ट्रीय मंच पर उठाता रहा है, जबकि पाकिस्तान इसे सिरे से नकारता आया है। जैश की नई ‘महिला विंग’ का खुलासा रिपोर्ट में न केवल पुराने हमलों का जिक्र है, बल्कि जैश-ए-मोहम्मद की भविष्य की…
Washington, (US): कुख्यात यौन अपराधी जेफरी एपस्टीन से जुड़ी गोपनीय फाइलों ने अमेरिका में एक बार फिर राजनीतिक भूचाल ला दिया है। इस बार मामला बेहद गंभीर है क्योंकि दो अमेरिकी सांसदों—डेमोक्रेट रो खन्ना और रिपब्लिकन थॉमस मैसी—ने सीधे न्याय विभाग पर महत्वपूर्ण जानकारियां छिपाने का आरोप लगाया है। दोनों सांसदों ने खुद न्याय विभाग पहुंचकर बिना सेंसर किए गए दस्तावेजों की समीक्षा की, जिसके बाद कई चौंकाने वाले तथ्य सामने आए हैं। 6 नए रईसों के नाम उजागर सांसदों के अनुसार, सार्वजनिक किए गए दस्तावेजों में जिन नामों को ‘रेडक्टेड’ यानी काला कर छिपा दिया गया था, उनमें छह…
Washington, (US): जेफरी एपस्टीन के काले साम्राज्यों की सबसे अहम राजदार घिसलेन मैक्सवेल ने एक बार फिर अमेरिकी राजनीति में हलचल मचा दी है। न्यूयॉर्क की अदालत से 20 साल की सजा पा चुकी मैक्सवेल ने राष्ट्रपति डोनाल्ड ट्रंप से अपनी सजा कम करने या क्षमादान देने की अपील की है। मैक्सवेल के वकील डेविड ऑस्कर मार्कस ने हाउस कमेटी को स्पष्ट किया है कि यदि राष्ट्रपति उन्हें राहत देते हैं, तो मैक्सवेल पूरी ईमानदारी से उन सभी शक्तिशाली चेहरों को बेनकाब करने के लिए तैयार हैं, जो एपस्टीन के इस कुत्सित खेल का हिस्सा थे। कौन हैं घिसलेन मैक्सवेल?…
Beijing, (China): तकनीक के क्षेत्र में चीन हर रोज नए प्रयोग कर रहा है, लेकिन शाओलिन मंदिर से सामने आया ताजा नजारा तकनीक और परंपरा के मेल की एक अलग ही कहानी बयां कर रहा है। सोशल मीडिया पर एक वीडियो तेजी से वायरल हो रहा है, जिसमें कुछ एडवांस ह्यूमनॉइड रोबोट्स (इंसानों जैसे दिखने वाले रोबोट) मंदिर परिसर में बौद्ध भिक्षुओं के साथ खड़े होकर कुंग-फू का अभ्यास कर रहे हैं। सटीकता देखकर लोग हुए हैरान वीडियो में देखा जा सकता है कि ये रोबोट केवल भिक्षुओं की नकल नहीं कर रहे, बल्कि पूरे मार्शल आर्ट्स रूटीन को बेहद…
Nairobi, (Kenya): पूर्वी अफ्रीकी देश केन्या इस समय पिछले कई दशकों के सबसे भीषण सूखे का सामना कर रहा है। संयुक्त राष्ट्र (UN) और विभिन्न अंतरराष्ट्रीय राहत संगठनों की रिपोर्ट के अनुसार, देश के उत्तर-पूर्वी हिस्सों में स्थिति बेकाबू होती जा रही है। सूखे की इस भयावह मार के कारण केन्या में 20 लाख से ज्यादा लोग भुखमरी का शिकार हो चुके हैं। मंडेरा में स्थिति नाजुक केन्या के राष्ट्रीय सूखा प्रबंधन प्राधिकरण ने अलर्ट जारी करते हुए बताया है कि देश के करीब 10 जिले इस संकट की चपेट में हैं। सोमालिया की सीमा से सटे मंडेरा जिले में…
New Delhi: आज के दौर में करियर के पारंपरिक विकल्पों से हटकर शिक्षा क्षेत्र युवाओं के लिए एक नई उम्मीद बनकर उभरा है। ऑनलाइन और ऑफलाइन माध्यमों में ट्यूशन और कोचिंग की बढ़ती मांग ने इसे एक प्रतिष्ठित करियर में बदल दिया है। पहले जिस काम को केवल पॉकेट मनी या अतिरिक्त आय का साधन माना जाता था, आज वह डिजिटल प्लेटफॉर्म के विस्तार के कारण लाखों रुपये सालाना की कमाई वाला पेशा बन चुका है। कम निवेश, बड़ा मुनाफा कोचिंग और ट्यूशन इंडस्ट्री की सबसे बड़ी खूबी यह है कि इसमें किसी भारी-भरकम निवेश की जरूरत नहीं होती। यदि…